Para los humanos el mango resulta muy provechoso por sus cualidades. Esta fruta contiene un alto valor nutritivo, además de ser muy sabrosa.
Su valor nutritivo viene dado principalmente por su contenido en betacarotenos o los precursores de la vitamina A y en vitamina C. Esta fruta contiene el 73 % de la vitamina A necesarios para una persona con moderada actividad y el 88% de los requerimientos de vitamina C.
Su almacenamiento, incluso bajo refrigeración, no puede realizarse por tiempos prolongados. Por esto es necesario conservarlo en forma de pulpa, mermelada, jalea, en almíbar y otras que permiten su consumo todo el año.
Los verdes contienen mayor cantidad de vitamina C. también se le atribuyen propiedades medicinales, principalmente para combatir las dolencias del sistema respiratorio.